후쿠오카에서 먹어볼 만한 음식들, 하카타 라멘 부터 멘타이코까지 후쿠오카는 규슈 최대의 도시로 맛있는 음식들이 많습니다. 후쿠오카에서 꼭 먹어보아야 할 대표 음식은 다음과 같습니다. 모츠나베 : 모츠나베는 일본식 곱창전골로, 소나 돼지의 내장을 주 재료로 하고 간장이나 된장을 베이스로 한 육수에 양배추, 부추, 두부 등을 넣어 끓여먹는 요리입니다. 모츠나베는 1945년 이후 규슈 지방의 후쿠오카현에서 처음 생긴 요리로, 후쿠오카를 대표하는 향토음식으로 인기가 있습니다. 모츠나베를 만들 때는 내장에 있는 잡냄새를 제거하기 위해 소금과 밀가루에 비벼 씻어주는 것이 좋습니다. 모츠나베를 먹을 때는 그릇에 담아 그대로 먹거나 고춧가루를 뿌려 매운맛을 즐기거나, 건더기를 다 먹은 후 남은 육수에 밥이나 면을 넣고 끓여서 마무리할 수 있습니다. 후쿠오카에서는 흑모 와규 내장을 .. 이전 1 다음 티스토리툴바
